Кумыс - производимый на кумысной ферме ВНИИ коневодства - уникальный, диетически ценный, лечебный продукт питания. Лечебное действие его заключается в повышении аппетита, нормализации белкового и витаминного обмена, укреплении организма. Накопление в готовом продукте молочной кислоты способствует усвоению солей кальция, оказывающих гиперсенсибилизирующее действие. Помимо этого терапевтический эффект кумыса определяют витамины: С, А, В.
Кисломолочный напиток, изготавливаемый из кобыльего молока
