Выдержка 9-12 месяцев
Твердый сыр приготовлен из фермерского молока, в Губинской сыроварне.
Сыр расфасован в вакуумные пакеты по 320-350 гр. Минимальный срок выдержки 9 месяцев.
Сыр медленно тает во рту, слегка пикантный и с фруктово-ореховыми нотками. В мякоти продукта, четко проглядываются кристаллы. Структура плотная, рассыпчатая.
Шардоне, Каберне-Совиньон